Popis, složení a nutriční hodnoty
Popis
Česnek je zásadním kořením pro celou řadu jídel. Má ostré a intenzivní aroma. Sušený česnek je na rozdíl od jeho čerstvé varianty jemnější a chutná více do sladka. Má prohřívací účinky, působí jako přírodní antibiotikum a i přes své specifické aroma má na některé jedince afrodiziakální účinek. Na jeho chuti stojí například česneková polévka nebo špagety aglio olio. Rozumí si celkově s těstovinami a různými zeleninovými i masovými pokrmy.
Česnek si velice dobře rozumí s kvalitním olivovým olejem. Sušený česnek můžete používat ve studené i teplé kuchyni. Jen v té studené ho musíte nechat chvilku namočený, než trochu změkne. Ale takový salát posypaný křupavým sušeným česnekem ocení určitě nejeden česnekový milovník. Dlouhým zahříváním při vysoké teplotě česnek hořkne, je proto vhodné jej přidávat do jídel až úplně naposled.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Složení
Česnek sušený*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíSkladování
Skladovat v suchu a chladnu.
CZ-BIO-001
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.